Impariamo a cucinare i SOFFICINI

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Ingredienti:

  • una tazza di farina
  • una tazza di latte di soia
  • acqua
  • sale
  • pomodoro
  • besciamella
  • olio
  • soia disidratata già cotta

1) Per prima cosa, mettete a bollire il latte con un cucchiaino di olio e sale.
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2) Appena bolle aggiungete una tazza di farina e cominciate a mescolare e poi spegnete e continuate a lavorarlo un pò con il cucchiaio di legno.     
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3) Appena freddato, lo stendiamo col mattarello e facciamo la formina con una tazza grande. Mettete al centro un cucchiaio di besciamella e salsa (già mischiate) e un pò di soia disidratata .
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4) Piegate la pasta come nella foto ( pressando i bordi con le dita, chiudetelo molto bene oppure ci sarà la fuori uscita di sugo…)  
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5) In seguito lo passiamo in modo veloce nell’acqua e farina e poi nel pan grattato. 
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6) Infine, friggiamo nell’olio bollente. 
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I vostri gustosissimi sofficini sono pronti per essere mangiati!Auguriamo un BUON APPETITO a tutti!
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