Impariamo a cucinare i SOFFICINI
Ingredienti:
- una tazza di farina
- una tazza di latte di soia
- acqua
- sale
- pomodoro
- besciamella
- olio
- soia disidratata già cotta
1) Per prima cosa, mettete a bollire il latte con un cucchiaino di olio e sale.
2) Appena bolle aggiungete una tazza di farina e cominciate a mescolare e poi spegnete e continuate a lavorarlo un pò con il cucchiaio di legno.
3) Appena freddato, lo stendiamo col mattarello e facciamo la formina con una tazza grande. Mettete al centro un cucchiaio di besciamella e salsa (già mischiate) e un pò di soia disidratata .
4) Piegate la pasta come nella foto ( pressando i bordi con le dita, chiudetelo molto bene oppure ci sarà la fuori uscita di sugo…)
5) In seguito lo passiamo in modo veloce nell’acqua e farina e poi nel pan grattato.
6) Infine, friggiamo nell’olio bollente.
I vostri gustosissimi sofficini sono pronti per essere mangiati!Auguriamo un BUON APPETITO a tutti!