Budini al cioccolato

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Ingredienti:
  • 100 gr. di burro
  • 3 uova
  • 100 gr. di zucchero
  • 100 gr. di cioccolato fondente
  • 50 gr. di farina
  • 1/2 litro di latte

Preparazione:
Lavorare il burro fino a farlo ammorbidire, quindi mescolarvi lo zucchero. Far fondere in un pentolino sul fuoco a fiamma bassa del cioccolato precedentemente spezzettato, aggiungendoci man mano del latte bollente, mescolarlo con l'impasto di burro e zucchero.

Unire inoltre la farina e fare bollire per circa 5 minuti. Una volta che sia freddo, prendere le chiare e montarle a neve.

Versare il tutto in uno stampo prima imburrato, cuocere a bagnomaria nel forno per circa 30 minuti.

Servire in tavola una volta che il dolce sia ben raffreddato. Guarnire eventualmente con della panna a piacere.


Altre informazioni...


- Ingredienti per: 6 persone

- Tempo di cottura: 40 min

- Tempo di preparazione: 20 min